どうも！ラーメン好きブロガーのもちきんです！
JR京浜東北線・宇都宮線・高崎線・湘南新宿ライン・埼京線と、様々な路線が通っている赤羽駅。
沢山の人々が行き交う駅から徒歩1分程の場所に、知る人ぞ知る煮干しの絶品ラーメン屋があります。
自家製麺 伊藤
赤羽駅から北口から出てミスタードーナッツの手前にあるお店。
自販機とペットボトル用のゴミ箱の間に見える細い通路が入り口です。
通って中に一番奥の扉を横に開きます。
【自家製麺 伊藤】 メニュー
中に入るとすぐに食券機が。
ラーメンは基本的に4種類。
夏季限定でつけそばも。
あとは量とネギ増しとスープ増しとご飯。
麺のグラム数が書いてあるのは有り難いですね。丁寧。
基本4種がこれ。
シンプル イズ ベスト。
余計な物は一切入れないこだわりを感じます。
【自家製麺 伊藤】 レビュー
店内の様子。
食券を買うと左から奥に詰めて座ります。
開店と同時に入ったので、人は少なめ。（ぼくの後ろに何人かいます。）
銀座と浅草にもあります。
ここ【自家製麺 伊藤】の原点は王子付近にある【中華そば 伊藤】というお店で、そこの店主だった方の息子が赤羽で開いたのがここのお店です。
その後に浅草店と銀座店。
王子の方にあるお店は駅から遠かった記憶があります。徒歩20分くらい。
王子神谷駅から徒歩10分ちょい。
そんなことを考えていると、比内鳥肉そば中（焼豚4枚）が着丼。
まずはスープを一口。
煮干しと鶏の味が広がります。
コクが非常に強い。飲み干せる。
続いて麺。
低下水のストレート麺。固めで癖になる。
スープとの相性が抜群です。
肉は豚肉。皮内鶏肉そばだけれども、豚肉。
旨味が強く、非常に柔らかい。
完飲。ご馳走様でした。
今回は頼みませんでしたが、勿論肉そばも大変オススメです。
気になる方は是非に。
姉妹店がいつの間にかオープンしていました。行くしかない。
絶品ラーメンが家で味わえちゃう。最高。
【自家製麺 伊藤】 アクセス
あなたも【自家製麺 伊藤】に足を運んでみては？
多くの路線が集まり、様々な人が集まる赤羽。
飲み街としても知られるそんな赤羽にある【自家製麺 伊藤】に、あたなも足を運んでみてはいかがでしょうか？
ではでは、また次回の記事で。
